JD 750 Touring използва двуцилиндров четиритактов двигател с течно охлаждане и обем 730 см³. Максималната му мощност е 55 kW, или 74,8 к.с., при 8500 об./мин. Въртящият момент е 69 Nm при 6800 об./мин. Двигателят е с диаметър и ход 83 x 67,5 мм и степен на сгъстяване 11,5:1. Електрическият стартер и шестте предавки са стандартни за модела.
Touring има 24-литров резервоар, с 6 л повече от JD 750 Retro. Седалката е висока 780 мм, а междуосието е 1464 мм. Сухото тегло е 275 кг. Максималната скорост е 185 км/ч. Моделът е с 17-инчови колела, гума 120/70-17 отпред и 180/55-17 отзад.
JAWA JD 750 Touring се предлага в една конфигурация на цена 11 290 € с ДДС. Тя включва течно охлаждане, електрически стартер, шестстепенна трансмисия и дискови спирачки. Предната система използва два диска по 298 мм, а задният диск е с размер 238 мм. Резервоарът е 24 л, а максималната скорост е 185 км/ч.